Espetinho de rato é a nova iguaria no Vietnã
Postado por Matheus Azevedo em 5 de dezembro de 2013
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Vocês já devem ter visto que alguns países consomem ratos em suas refeições, mais acho que não existe mais fanáticos por essa iguaria tanto quanto os moradores do Vietnã. O consumo dessa carne de rato no Vietnã já chegou a ficar restrito na região do delta dos rios Vermelho e Mekong. Entretanto, nos últimos anos, o gosto pela carne se espalhou por todo o país asiático, incluindo a capital, Hanói.
O rato é feito e servido de várias maneiras. As mais populares são na versão assado e no espetinho, este preparado nas ruas.
Quando se dá a colheita do arroz, nesta época do ano, os ratos são mais caçados no Vietnã. Com as cheias dos rios faz com que os ratos fujam das áreas alagadas, assim facilitando o trabalho dos camponeses.
Um quilo da carne do roedor custa cerca de R$ 11,50.
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