Espetinho de rato é a nova iguaria no Vietnã
Postado por Matheus Azevedo em 5 de dezembro de 2013
Vocês já devem ter visto que alguns países consomem ratos em suas refeições, mais acho que não existe mais fanáticos por essa iguaria tanto quanto os moradores do Vietnã. O consumo dessa carne de rato no Vietnã já chegou a ficar restrito na região do delta dos rios Vermelho e Mekong. Entretanto, nos últimos anos, o gosto pela carne se espalhou por todo o país asiático, incluindo a capital, Hanói.
O rato é feito e servido de várias maneiras. As mais populares são na versão assado e no espetinho, este preparado nas ruas.
Quando se dá a colheita do arroz, nesta época do ano, os ratos são mais caçados no Vietnã. Com as cheias dos rios faz com que os ratos fujam das áreas alagadas, assim facilitando o trabalho dos camponeses.
Um quilo da carne do roedor custa cerca de R$ 11,50.
