Vai ai um chocolate de cerveja ?

Postado por Samuel em 10 de fevereiro de 2012



Vai ai um chocolate de cerveja? A idéia parece ótima agora além de agradar os homens poderá agradar também as mulheres, o bom é que se sua namorada reclamar de você ficar muito tempo no bar, leve para ela um chocolatinho desses que ela irá se acalmar rapidinho.

O chocolate é visto tradicionalmente como um presente apropriado para as mulheres. Mas quem disse que ele não pode ter um toque masculino? Esse é o intuito do “doce de cerveja”.



A cerveja tem sido usada como sabor de doce há algum tempo. Muitos fabricantes estão experimentando o produto.
O doce mais antigo conhecido de cerveja foi introduzido cerca de três anos atrás por Nicole Green. Green é dona da Truffle Truffle, uma confeitaria online. Seu produto mais vendido é a “Coleção Cerveja e Pretzel”. A coleção é constituída de guloseimas como trufas, caramelos e marshmellows de cerveja e pretzel.
A ideia de introduzir a cerveja em doces veio para ela pela primeira vez quando estava fazendo aula de culinária em Nova York.

Em um fim de semana, ela foi a um jogo dos Yankees, e pediu um pretzel e uma cerveja Bud Light; foi quando ela pensou em colocar os dois juntos.

Desde sua criação, confeiteiros de todos os cantos estão experimentando doces feitos de cerveja. Tecnicamente, a cerveja é um produto difícil de se trabalhar, pois queima em altas temperaturas que são normalmente mantidas durante a fabricação de doces.

Embora seja possível fazer doces mais consistentes com a cerveja, o processo é extremamente complicado. Assim, a maioria dos fabricantes de doces fazem produtos macios, moles e mais mastigáveis contendo cerveja.

Vosges Haut Chocolat, outra empresa de chocolate, também lançou um novo produto a Smoke and Stout Caramel Bar. Essa barra é feita de cerveja produzida a partir de malte torrado-escuro.

Existem muitos outros fabricantes que vendem doces de cerveja: Dean & DeLuca com os produtos Roni-Sue’s black-stout e caramelos India Pale Ale, Anette’s Chocolate Factory com Beer Brittle e Firey Beer Brittle, e beercandy.com de Steve Casselman que vende caramelos lager (tipo de cerveja).

Essa idéia ficaria melhor ainda se curasse ressaca, só não é muito boa pra quem está tentando fazer regime, além da cerveja que vicia tem também o chocolate, podem estar criando uma nova droga.


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